Resepi Paling Pantas Masak ~ Kuih Bengkang Atau Bingka Pandan

Hari tu terbeli daun pandan masa pergi beli barang basah kat pasar. Terbeli sebab geram tengok daun pandannya yang hijau segar hihi. Niatnya nak letak dalam peti je nak bagi wangi bau peti. 70 sen satu ikat. Pokok pandan sendiri baru nak hidup lepas amik anak pokoknya dari kampug cuti sekolah aritu.

Duk termenung saja-saja petang nak berbuka tu rasa nak makan kuih bengkang la pulak. Orang kampung panggil kuih bengkang tapi nama saintifik Β dia kuih Bingka Pandan kot hihi. Resepi campak-campak je pun. Khas untuk ibu yang tak punya banyak masa πŸ™‚

Resepi Kuih Bingka Pandan

Resepi Pantas Kuih Bengkang

1 cawan air daun pandan

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan gula

1 cawan santan

Garam sikit

2 biji telur

Air sedikit dalam 1 cawan (nak letak susu cair pun boleh)

Pewarna hijau sikit kalau nak letak (kalau daun pandan kurang warna hijau hihi)

Cara-cara

Masukkan semua bahan-bahan dalam blender dan blend sampai sebati (nak kacau pun boleh tapi ni versi nak cepat hihi)

Sapu loyang dengan sedikit butter, panaskan oven. Bila loyang dah panas tuang la semua adunan tadi. Bakar api atas bawah dalam 45 minit suhu 180C

Tapi disebabkan budak-budak ni suka makan kerak kuih bengkang yang rangup ala-ala nak hangus tu saya bakar lebih masa sikit huhu..jadi abaikan presentation yang tak menarik itu yang penting habis satu loyang..alhamdulillah πŸ™‚

~~Aniey Yusoff~~

You may also like...

2 Responses

  1. Thanks for sharing!
    Dayana Zahari recently posted…CPUV for the first timeMy Profile

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge